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高粱乌米是防癌霸王食物

发布时间:2018-08-31   阅读:248次   字号:  
乌米
 
又叫高粱乌米,乌苠、wo min、是夏秋高温季节主要蔬菜。其口感爽脆,老少皆宜。乌米是我们生活中常见的蔬菜,爽脆可口,营养丰富,其功效更是数不胜数:
 
促进骨骼发育
 
儿童多吃乌米对生长发育、健脑益智很有益处。乌米含有丰富的维生素A,B1,B2,B6,C,每天烹饪食用,有促进食欲,增强记忆力,提高智力的功效。此外乌米还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。
 
改善肝脏功能,分解体内毒素、修复受损肝脏细胞
 
乌米含有丰富的蛋白质,无论在肝脏损害发生前还是发生后,都可保护肝脏,减轻肝损伤,能促进肝脏对药物、毒物的代谢,减轻酒醉后的不适应、分解体内毒素、修复受损肝脏细胞。
 
缓解压力,改善睡眠
 
长期食用乌米对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响,因此乌米具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。
 
强壮机体、防癌抗癌
 
乌米含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。
 
宽肠通便
 
乌米含有大量膳食纤维,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

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